회사에서 연말선물로 목살을 보내줬어요. 근데 저 1인가구인데...
언제 다먹어요?? 일단 통째로 냉동할 수 없으니 소분해봅니다.
부지런히 먹어볼게요. 감사합니다 사쟝님 이렇게 4봉지가 들어있네요.
추후에 먹기 편하도록 냉동보관을 위해 작업을 시작해봅시다. 준비물은 랩과 가위, 지퍼백이면 충분해요.
랩이 없으면 비닐봉지를 준비해주세요. 목살말고 삼겹살 등 다른 고기류에도 해당하는 보관법이예요.
랩 밑에 도마를 깔아줬어요.(구분이 안되서요 ㅋㅋ) 근데 이렇게 하나 깔아주는게 랩 당길때도 좋더라구요.
자 이제 올린 고기를 말아주세요!! 참 쉽쬬??
그 위에 고기를 또 한덩이 그리고 또 한덩이 열심히 말아줍니다. 고기가 서로 닿지 않도록 해주는게 포인트예요!
고기끼리 닿아버리면 고기가 맛도 떨어지고 색도 회색으로 변한다고 주워들었어요. 자취러의 요리 지식 한계..
무튼 이렇게 하라고 엄마가 말해줬으니까 이렇게 해봅니당. 랩이 없다면 비닐봉지에 고기가 서로 닿지 않도록 해서 포장해주시면 되요!
한줄이 끝났어요...